Фотосурет Роберт Би Unsplash-те

Өсімдіктерге негізделген диета біздің планетамызды құтқара алады! Немесе: ата-ананы аз ет жеуге қалай сендіруге болады

Сіз қазірдің өзінде вегетариандық, вегетариандық болсаңыз немесе жануар өнімдерін тұтынғаныңызды сезінсеңіз. Олай болса, сіз ана Жерден үлкен бас бармақ аласыз! Ғалымдардың пікірінше, егер адамдардың көпшілігі тамақтануды өзгертетін болса, өсімдік негізіндегі диета біздің планетамызды шынымен құтқара алады. Бұл стейк пен ірімшікті жақсы көретін достарымызды, ата-анамызды немесе әріптестерімізді осы қайықта қалай алуға болады?

«Балық ба, ет пе?» - ата-анамның орнында уақытты өткізген кезде қойылған алғашқы сұрақтардың бірі. Бұл сұраққа менің анам әдетте түскі асқа не жейтінімізді анықтауға тырысады. «Менде тек көкөністер болады, өтінемін!» Мен қызық көрінемін, одан кейін сәл ренжіген «Жарайды!» Мен қуырылған картоп пен араласқан жемістерді жеп қояйын, әкем сенбей қарап тұрғанда, ол: «Сіз әлі аш емессіз бе?» - деп сұрайды.

Сіздің диетаңыз планетаны құтқара алады!

Ғалымдардың айтуынша, климаттық апаттың алдын алу үшін бүкіл әлем өсімдіктерге негізделген диетаға көшу керек. Көптеген жылдар бойы еттің қажеттілігі және дұрыс тамақтану бөлігі болып саналады. Бұл негізінен Батыс мәдениеттеріне, сонымен қатар Қытайға қатысты, мұнда ет жеуге қол жетімділігі мәртебенің белгісі болып саналады, өйткені ол бай Батыспен байланысты. Соңғы уақытта ғаламшардағы ет пен сүт тұтынудың теріс әсері туралы жаңалықтар көбейе түсуде. Мал шаруашылығы өнімдері парниктік газдар шығарындыларының жартысынан көбіне, сиыр мен қойдың жартысына жуығын құрайды. Жаһандық жылынуды бәсеңдету үшін адамдар жасай алатын ең тиімді нәрсе - бұл жануарлардан алынатын өнімдерді тұтынуды азайту - бұған оңай болған емес! Сүт пен етке арналған жаңа балама базарды толқындыруда. Сізге ұнайтын кез-келген тағамды вегетариандық немесе вегетариандық пісіруге болады.

Біраз уақыттан кейін ата-анам маған көбірек немесе азырақ өсімдік негізіндегі диетаны жеуге үйренді және олар бұған шыдайды. Алайда мен сирек климаттың өзгеруі мен ет тұтынуының байланысы туралы әңгіме бастауға батылым жетпейді - кейбіреулер тіпті қатты қызу пікірлермен аяқталғаннан кейін. Мен өмір бойы мұндай әдеттерді өзгерту қиын деп ойладым.

Адамдар - бұл үй жануарлары

Бірақ күте тұрыңыз ... адамдар - бұл үй жануарлары! Бұл дегеніміз, олар үлкен масса мен тенденцияны ұнатады және олар жіберіп алуды жек көреді. Вегетанизм және вегетарианизм - бұл тренд ретінде басталған, бірақ қазір бұл қалыпты жағдай, кем дегенде Батыс қалаларында. Мейрамханада не жейміз, азық-түлік дүкенінен сатып аламыз немесе тіпті ата-анамыздан тамақ пісіруді сұраймыз - бұл саяси әсер! Сіз өзіңіздің қарым-қатынасыңызға қауіп төндірмей, айналаңыздағы адамдарға назар аудара аласыз және сіз өсімдік негізіндегі жануарлардан алынған өнімдерді таңдаған сайын, олар өз диеталарынан бас тартуы мүмкін. Уақыт өте келе бұл үлкен әсер етуі мүмкін, сондықтан вегетариандық немесе вегетариандықпен тамақтану қалыпты жағдайға айналады. Бірнеше жылдан кейін біз неге мұндай таңдауды бұрын жасамадық деген сұрақ туындауы мүмкін.

Сонымен, ата-анам тамақтануды өзгерте ме? Оларды мысалға келтіру - менің қазірге жоспарым!